誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者: 沒有註冊會員 和 2 位訪客

今次真係蛋糕

講飲講食, 唔知Budget~

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 jv8803 發表於 2011-06-17, 12:11

alung1051 寫: 老細又覺得手痕, 今日又走咗去整lee整路. 結果夜晚返黎就見到一磚磚嘢 :a013:
c36.jpg

原來喺鳳梨酥, 睇怕以後去台灣又少樣嘢買啦 :modlaugh:
c37.jpg

都幾好味 :eat: 今次佢話用現成餡, 遲啲會自己煮菠蘿 :a008:
仲話坐佢隔離個阿嬋整得好鬼肉酸 :005:

鳳梨酥 :001:
jv8803
Fun區守護神 - 變淫大金剛
Fun區守護神 - 變淫大金剛
  頭像
 
文章: 60648

註冊時間:
2004-12-26, 01:39

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-07-10, 19:30

今日因為要等師傅黎整光纖, 冇出到街. 老細見冇定去, 結果又喺度搞科研...上次啲鳳梨酥餅味ok但餡味唔夠, 佢唔喺好滿意. 今次佢一於自已煮菠蘿餡. 見佢又切又煲又攪成個幾鐘, 最後整咗件 prototype 出黎, 嘩! 乜成件柿餅咁... :mk_sweat2:
c39.jpg
c39.jpg (26.24 KiB) 被瀏覽 1606 次

老細話餅皮要遲啲先整, 宜家將就吓先, 試吓個餡掂唔掂, 因為啲餡仲要雪吓先可以包.
一試便知龍與鳳...啲菠蘿味好出, 酸味同甜味好平衡, 上次果批完全可以拎去填海 :great: 以後去台灣可以買少樣野啦 :mk_fan:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-07-11, 17:34

alung1051 寫: 今日因為要等師傅黎整光纖, 冇出到街. 老細見冇定去, 結果又喺度搞科研...上次啲鳳梨酥餅味ok但餡味唔夠, 佢唔喺好滿意. 今次佢一於自已煮菠蘿餡. 見佢又切又煲又攪成個幾鐘, 最後整咗件 prototype 出黎, 嘩! 乜成件柿餅咁... :mk_sweat2:
c39.jpg

老細話餅皮要遲啲先整, 宜家將就吓先, 試吓個餡掂唔掂, 因為啲餡仲要雪吓先可以包.
一試便知龍與鳳...啲菠蘿味好出, 酸味同甜味好平衡, 上次果批完全可以拎去填海 :great: 以後去台灣可以買少樣野啦 :mk_fan:


:sorry: :sorry: :sorry:
你老細 :a012: :a012:
原來, 我始終係一個柒人...
trytrysin
Fun區皇室 - PinkG首腦
Fun區皇室 - PinkG首腦
  頭像
 
文章: 23321

註冊時間:
2009-02-04, 09:53

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 TerenceYip 發表於 2011-07-12, 11:44

:sorry: :sorry: :sorry:

Any chance to pair up your CEO's 鳳梨酥餅 with German Riesling??
早買早享受,遲買平幾舊
TerenceYip
Fun區 - 揸Fit人
Fun區 - 揸Fit人
 
文章: 2941

註冊時間:
2008-01-12, 12:19

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-07-13, 09:37

TerenceYip 寫: :sorry: :sorry: :sorry:

Any chance to pair up your CEO's 鳳梨酥餅 with German Riesling??

:lightbulb: :lightbulb: :lightbulb: 搵次試吓先 :give:
前排喺屈仔見平執咗支 noble one, 都可能夾, 再搵次又試吓先 :eat:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 TerenceYip 發表於 2011-07-14, 12:16

alung1051 寫:
TerenceYip 寫: :sorry: :sorry: :sorry:

Any chance to pair up your CEO's 鳳梨酥餅 with German Riesling??

:lightbulb: :lightbulb: :lightbulb: 搵次試吓先 :give:
前排喺屈仔見平執咗支 noble one, 都可能夾, 再搵次又試吓先 :eat:


Noble one good stuff. Heheh Enjoy :give: :drink1: :drink1:

Next time should ask you to come out to drink. No need to bring wine, but bring some Ah Soo dessert. Hehehe
早買早享受,遲買平幾舊
TerenceYip
Fun區 - 揸Fit人
Fun區 - 揸Fit人
 
文章: 2941

註冊時間:
2008-01-12, 12:19

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-07-17, 22:27

TerenceYip 寫:
alung1051 寫:
TerenceYip 寫: :sorry: :sorry: :sorry:

Any chance to pair up your CEO's 鳳梨酥餅 with German Riesling??

:lightbulb: :lightbulb: :lightbulb: 搵次試吓先 :give:
前排喺屈仔見平執咗支 noble one, 都可能夾, 再搵次又試吓先 :eat:


Noble one good stuff. Heheh Enjoy :give: :drink1: :drink1:

Next time should ask you to come out to drink. No need to bring wine, but bring some Ah Soo dessert. Hehehe


哈哈, 有機會試吓啦, 睇老細濟唔濟. 遲啲等天氣涼啲佢整嘅 tiramisu 喺一絕 :great: , 已經唔會再試出面果啲 (送嘅例外) :modlaugh:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-07-17, 22:46

今日老細發現雪櫃有兩舊過咗少少期嘅 cream cheese, 就用洗手間辦工時間刨咗本書, 之後就喺廚房 ping-ling-pang-lan 整咗舊嘢出黎.
c40.jpg
c40.jpg (26.61 KiB) 被瀏覽 1444 次

仲未食得住, 因為要放入雪櫃再雪三個鐘. 諗起 Terence 兄建議, 一於開支 riesling 送蛋糕 :give:
c41.jpg
c41.jpg (25.64 KiB) 被瀏覽 1451 次

支野開頭冇乜味, 得死甜, 加上酒精度唔夠, 幾失望吓. 但放佢入雪櫃半日後, 啲香味同蜜糖味出番黎, 不過酸度爭啲, 都算過得去. 記得好似兩舊左右, ok 啦. 跟住老細作品出場---
c42.jpg
c42.jpg (28.62 KiB) 被瀏覽 1442 次

屋企冇6吋盤, 得8吋盤, 顯得餅底太厚. 加上近幾日天氣潮濕, 餅底唔夠脆....彈完, 跟住冇得彈 :001:
c43.jpg
c43.jpg (25.08 KiB) 被瀏覽 1442 次

最後掛住食, 唔記得用酒送, 唯有而家邊飲邊出 post :ebsmile:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 KY 發表於 2011-08-09, 01:16

:eat: :eat: :eat: :eat: :eat:
KY
Fun區 - 黑龍總司令
Fun區 - 黑龍總司令
 
文章: 5050

註冊時間:
2004-11-20, 00:06

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 bellflower 發表於 2011-08-09, 17:29

ging :great: :great: :great: :eat: :eat: :eat:
圖檔
bellflower
Fun區 - 黑龍總司令
Fun區 - 黑龍總司令
  頭像
 
文章: 6722

註冊時間:
2006-01-13, 17:03

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-08-28, 22:32

一年容易又中秋, 又喺食月餅嘅時候....老細又出動 :a008:
c44.jpg
c44.jpg (27.95 KiB) 被瀏覽 1376 次

(老細返歸前已經有人攔途截刧咗一舊 :coldsweat2: )
呢個時候要自制月餅, 最難就喺搵料. 所以老細寧願科水上堂, 啲料都靚啲 :eusa_dance:
c46.jpg
c46.jpg (13.66 KiB) 被瀏覽 1375 次

但喺未食得住...要倒油幾日. 宜家食就似棋子餅感覺, 要等啲油滲番出黎整淋啲皮先好食. 好, 一於等 ............ :pp_sleep:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-08-29, 13:55

:eat: :eat: :eat:
原來, 我始終係一個柒人...
trytrysin
Fun區皇室 - PinkG首腦
Fun區皇室 - PinkG首腦
  頭像
 
文章: 23321

註冊時間:
2009-02-04, 09:53

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 sos82597 發表於 2011-08-29, 19:05

:eat: :eat: :eat:
『當你唔能夠再擁有嘅時候。你唯一可以做嘅。就係令自己唔好忘記。』
欲知前世事 今世受者是 欲知後世事 今世作者是
請大家多多支持環保,節約能源,救救地球
凡 事 由 其 自 然 ; 遇 了 處 之 泰 然 ; 得 意 之 時 淡 然 ; 失 意 之 時 坦 然 ; 艱 辛 曲 折 必 然 ; 歷 盡 滄 桑 悟 然 。 」
「我們需要的不多,想要的太多。」

圖檔 圖檔
sos82597
Fun區守護神 - 變淫大金剛
Fun區守護神 - 變淫大金剛
  頭像
 
文章: 75449
來自: 黑洞

註冊時間:
2006-05-29, 19:23

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 luckybeanbean 發表於 2011-08-29, 23:15

:eat: :eat: :eat:
圖檔圖檔圖檔圖檔

正Food Guidehttps://www.facebook.com/JingFoodGuide#
--------------------------------------------------------
luckybeanbean
Fun區皇室 - PinkG首腦
Fun區皇室 - PinkG首腦
  頭像
 
文章: 49389
來自: 福京, 正福街

註冊時間:
2005-02-01, 12:19

Re: 今次真係蛋糕

文章發表人 alung1051 發表於 2011-09-01, 21:02

終於等到開光啦~ :pp_kye:
c47.jpg
c47.jpg (26.06 KiB) 被瀏覽 1313 次

皮薄餡靚, 正! :a008:
c48.jpg
c48.jpg (23.29 KiB) 被瀏覽 1311 次

早咗少少食, 餅皮外層仲有少少脆, 等聽日就可以好啲. 食到啲蓮蓉餡真喺同街賣果d差唔多, 就爭在個咸蛋黃未算最靚. 不過怕膽固醇高少食, 算啦 :ohnono:

老細話仲有一斤蓮蓉餡喺雪櫃 :hiehie:
alung1051
Fun區 - 小頭目
Fun區 - 小頭目
 
文章: 509

註冊時間:
2008-07-16, 15:26

上一頁下一頁

回到 味 Fun 天下