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Weekend 小廚

講飲講食, 唔知Budget~

Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2012-04-23, 00:05

1KG/pack
五分鐘就有得 :eat: + :give:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2012-04-23, 00:24

戰戰兢兢之下 :eat:

吐完沙仲鬼咁生猛



要多点功夫
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2012-05-31, 01:22

昨晚 :on_thief: :on_thief: :on_thief: 走私入境
買 0.5kg 玩吓 :selfpun: :selfpun: , 真係好香。
我又試下浸先 :on_press: , 我用九州霧島土砲燒酒(三十度)加黑糖
又係要等六個月 :give:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2012-05-31, 14:15

網頁話最緊要係容器完全消毒好,梅身要吸乾水份,"梅叮"個凹位要切實清洗好,浸在冷水內六至十二小時
(是乎梅熟成情形) , 唔好用太熟同破爛咗嘅梅。浸好之後,酒身先會清晰咁話。

看圖入瓶 :selfpun:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 bellflower 發表於 2012-05-31, 14:42

土砲燒酒...... 一定好正 :a004:
六個月後大家一齊飲勝 :drink1: :drink1: :drink1:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2012-07-02, 18:23

For Two in 32 minutes :question1: 你哋有冇睇過呢本 cookbook
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 quiz 發表於 2012-10-04, 19:10

:eat:

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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2013-01-13, 10:36

湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 bellflower 發表於 2013-01-13, 11:11

postmaster 寫: 湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:


好耐無去過台灣, 好掛住佢哋d鹵味同埋鹽水雞 :042: :042: :042:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 pantaron 發表於 2013-01-14, 19:17

postmaster 寫: 湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:

WHAt is that :question2:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2013-01-16, 09:36

pantaron 寫:
postmaster 寫: 湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:

WHAt is that :question2:

不過係中文繁體版。
遲o的可能有簡體版,仲平!
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2013-01-16, 09:49

bellflower 寫:
postmaster 寫: 湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:


好耐無去過台灣, 好掛住佢哋d鹵味同埋鹽水雞 :042: :042: :042:

我較喜歡到高雄/臺南縣市掃街開餐,陳年鹵味味道,柯仔酥,棕,虱目魚肚粥,關子嶺甕缸雞+ :hotspring:,美燶客家菜...等等 :038:。度小月四姑娘檔口,味道今次差咗啲啲。
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 bellflower 發表於 2013-01-21, 17:18

postmaster 寫:
bellflower 寫:
postmaster 寫: 湯底濃新技術 + 部分 important 材料 :selfpun:


好耐無去過台灣, 好掛住佢哋d鹵味同埋鹽水雞 :042: :042: :042:

我較喜歡到高雄/臺南縣市掃街開餐,陳年鹵味味道,柯仔酥,棕,虱目魚肚粥,關子嶺甕缸雞+ :hotspring:,美燶客家菜...等等 :038:。度小月四姑娘檔口,味道今次差咗啲啲。


我好掛住宜蘭的小籠包
高雄鴨蛋做的蚵仔煎
仲有嘉義雞肉飯 :a004: :a004: :a004:
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2013-03-14, 14:40

http://hk.dining.asiatatler.com/videos/the-epicurean-express-baguettes :share:

大師傅親自示範教做長百吉法包,留意 4'40"之後嘅 folding technique 同包面上 那四下割紋手法 -- 角度及長度
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Re: Weekend 小廚

文章發表人 postmaster 發表於 2013-09-16, 00:38

今晚有朋友問model 104一千元行貨, ok 嗎? :question2:
原來出咗部新機 :modlaugh:

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