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一風堂登陸香港

講飲講食, 唔知Budget~

一風堂登陸香港

文章發表人 sos82597 發表於 2011-07-13, 21:50

享譽國際的拉麵店為香港呈獻真正日本拉麵文化

日本首屈一指的拉麵店一風堂正式登陸香港,於尖沙咀新港中心開設首間旗艦店,將為喜愛日本拉麵的顧客帶來真正的日本拉麵文化。


源自日本福岡的一風堂於1985年10月16日開業,由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手創立,多年來雄據人氣拉麵店榜首,在1995至1998年間,在TV Tokyo製作的「TV Champion – 拉麵職業選手錦標賽」中連續贏得三屆冠軍。此外,河原成美於2005年榮獲「拉麵大王」的美譽,並於拉麵名人堂中獲得殿堂級席位。

一風堂創辦人河原成美表示:「能把正宗的日本拉麵帶給香港顧客,我感到十分欣喜。開設香港分店為我們開拓龐大的中國內地市場邁出了第一步。一風堂秉承『堅守傳統•不斷創新』的宗旨,為顧客提供結合上乘新鮮食材、日本傳統烹調方法、拉麵製作工序、秘製湯底於一身的正宗日本拉麵。香港人對飲食非常講究,並且崇尚地道飲食文化,我相信一風堂必將深受講究飲食的顧客所歡迎。」

一風堂的馳名豬骨湯底選用不同部份的豬骨熬成,經過多重烹調工序,才能泡製出豬骨味濃郁的湯底;其麵條方面則以秘製麵粉配方製成,口感煙韌,爽口彈牙;此外,一風堂以顏色命名湯底 – 赤丸新味及白丸元味,此舉旋即成為拉麵業界的指標。

一風堂將為香港顧客呈獻三款特色拉麵:

赤丸新味:經過多年精心研製,赤丸新味繼經典的白丸元味之後,成為一風堂另一鎮店之寶。巧用25年歷史的烹調秘方,經長時間慢火熬製,令濃湯與豬骨達至完美的融合,製作出濃郁的豬骨湯底,配以秘製味噌及香濃蒜油,突出豬骨的脂香。最後,放上薄切叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥,呈獻完美的赤丸新味。白丸元味:歷久常新的白丸元味可謂一風堂經典之作,是一風堂創店時推出的第一款拉麵。自此,一風堂以顏色命名湯底 ─ 赤丸新味及白丸元味,旋即成為業界指標,被多家拉麵店爭相仿傚。濃郁溫和的豬骨湯底結合博多傳統風味的特幼麵條,再配上帶有脂香的叉燒、黑木耳、新鮮芽菜和蔥,以精巧的廚藝製作出日本正宗拉麵。一風堂辣肉味噌拉麵:在香滑的豬骨湯底加入一風堂特製的辣肉味噌,為拉麵的口感帶來更豐富的層次。配上一片片薄切叉燒、新鮮芽菜和蔥,一風堂辣肉味噌帶來刺激味覺新體驗。

http://www.entnewsmag.com/b5/index.php? ... Itemid=489


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『當你唔能夠再擁有嘅時候。你唯一可以做嘅。就係令自己唔好忘記。』
欲知前世事 今世受者是 欲知後世事 今世作者是
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凡 事 由 其 自 然 ; 遇 了 處 之 泰 然 ; 得 意 之 時 淡 然 ; 失 意 之 時 坦 然 ; 艱 辛 曲 折 必 然 ; 歷 盡 滄 桑 悟 然 。 」
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-07-14, 09:29

飲食版無人回...
原來, 我始終係一個柒人...
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 sos82597 發表於 2011-07-15, 01:44

trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042:

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『當你唔能夠再擁有嘅時候。你唯一可以做嘅。就係令自己唔好忘記。』
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 sos82597 發表於 2011-07-15, 01:45

trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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『當你唔能夠再擁有嘅時候。你唯一可以做嘅。就係令自己唔好忘記。』
欲知前世事 今世受者是 欲知後世事 今世作者是
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-07-15, 09:26

sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d
原來, 我始終係一個柒人...
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 bellflower 發表於 2011-07-16, 00:07

trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

Sent via Extra7


係lee到好正常...


習慣下就無嘢啦, 依個版一向唔多人回 :049: :049: :049:
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 ahpeanut 發表於 2011-07-16, 23:59

:announce: 阿6喺呢邊report多次
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 初哥 發表於 2011-07-20, 16:46

trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d

香港真係無一間拉麵係好食 :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2:
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 小平 發表於 2011-07-22, 10:02

初哥 寫:
trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d

香港真係無一間拉麵係好食 :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2:


有由好食變唔好食
咩對咩 :a013: :a013: :a013:

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every family got a book of religious text which is difficult to read
by chow chow

唔湧唔知身體好
回湧便知京期到
小平
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-07-22, 13:49

小平 寫:
初哥 寫:
trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d

香港真係無一間拉麵係好食 :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2:


有由好食變唔好食


班日本仔一走
就做唔到個qc...
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 postmaster 發表於 2011-07-22, 17:06

trytrysin 寫:
小平 寫:
初哥 寫:
trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d

香港真係無一間拉麵係好食 :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2:


有由好食變唔好食


班日本仔一走
就做唔到個qc...


尾深 中央厨房 :043:
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 trytrysin 發表於 2011-07-22, 17:33

postmaster 寫:
trytrysin 寫:
小平 寫:
初哥 寫:
trytrysin 寫:
sos82597 寫:
trytrysin 寫: 飲食版無人回...

:042: 飲食版講飲食反而冇人回,chi sin 架 :042:

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係lee到好正常...

俾我, 會儲多d :money: 去日本食...
係香港, 食返茶餐廳好d

香港真係無一間拉麵係好食 :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2:


有由好食變唔好食


班日本仔一走
就做唔到個qc...


尾深 中央厨房 :043:


:coldsweat2: :coldsweat2:
好過 ricky san...

不過俾得lee個價 :money: , 應該有好d選擇
原來, 我始終係一個柒人...
trytrysin
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Re: 一風堂登陸香港

文章發表人 chowchow 發表於 2011-07-25, 09:40

:question2: :question2: :question2:
HIC LOCUS EST UBI MORS
GAUDET SUCCURRERE VITAE
chowchow
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