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澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

講飲講食, 唔知Budget~

Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 juamac 發表於 2011-11-29, 02:14

新開果時請左個friend去試菜同住一晚,唔駛錢仲有bentley接送

http://plainfaceangel.blogspot.com/2010 ... -1890.html
最後由 juamac 於 2011-11-29, 02:23 編輯, 總共編輯了 1 次
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juamac
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:15

再泥一個椰菜花cream soup伴法國Langoustine(小龍蝦), D蝦好甜、好多汁(口入面爆出泥果種feeling), 加上白松既香味~

Woo~ Fantastic~ :mk_wowo: :mk_wowo: :mk_wowo:

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射擊人
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 cocacola99 發表於 2011-11-29, 02:16

d 菜咁細碟,你個仔食都唔夠飽................ :ebsmile:
Display: Panasonic P50V10 (Nanotech #320)
BDP: Denon 2500 (Kimber PK14)
DVDP: Toshiba XDE
CDP: emmlabs TSD1+ DAC2 (Powersnake Python Vx, Acrolink 7n-2070II XLR)
Speakers: Ologe Acoustic The TEN, Zero, One
2-channel Amp: Mcintosh C2300 (Ologe PC) + Mcintosh MC1.2kw (Ologe PC, Acrolink 7n-2070II XLR)
Power processor: CSE-TX1200
AV Pre Amp: Onkyo PR-SC5507
AV Power Amp: Theta Dreadnaught II
Subwoofer: ??????
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2005-10-20, 19:31

Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 Wharf 發表於 2011-11-29, 02:20

射擊人 寫: Tartare食唔小,

呢個香草、蕃茄汁、小洋蔥加Honey sauce伴加拿大野生牛肉他他非常掂, 賣相好似插花咁~

我老婆笑晒~ :a008: :a008: :a008:

IMG_2650.jpg

老婆笑晒~ :question2: 個朋友呢 :notinterest:
喃嘸啊呢陀佛 :emitofo:
萬法唯識 心外無法; 唯心所現 唯識所變 ... 如何想則如何變
心如工畫師能畫諸世間.
You are what you think. Mind is the builder :
What you think, you become.
Wharf
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 Celica 發表於 2011-11-29, 02:26

juamac 寫: 新開果時請左個friend去試菜同住一晚,唔駛錢仲有bentley接送

http://plainfaceangel.blogspot.com/2010 ... -1890.html


Lunch價錢可接受bor. :038: :038:
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2006-03-23, 03:08

Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:27

cocacola99 寫: d 菜咁細碟,你個仔食都唔夠飽................ :ebsmile:


食完飽到我要坐響樹抖抖 :eatenough: :eatenough: :eatenough:
射擊人
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:31

意大利飯配海膽、蟹肉、黃薑、加白松~

你可以諗到risotto+海膽入口有幾滿足嘛? :mk_excit:

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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:33

Wharf 寫:
射擊人 寫: Tartare食唔小,

呢個香草、蕃茄汁、小洋蔥加Honey sauce伴加拿大野生牛肉他他非常掂, 賣相好似插花咁~

我老婆笑晒~ :a008: :a008: :a008:

IMG_2650.jpg

老婆笑晒~ :question2: 個朋友呢 :notinterest:


喊晒卦.... 佢埋單..... :mk_idea:
射擊人
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:42

如果咁食法都唔飽.... :coldsweat2: :coldsweat2: :coldsweat2: (答案在底部)





野鴿碎Tagliolini配青豆、芝士 (+白松)

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Slow Cook 海羅賓配羅馬broccoli + 牛肝菌 (+白松)

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野松雞伴粟子配鵝肝、石榴汁 (+白松)

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你是紅葉
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 射擊人 發表於 2011-11-29, 02:53

真係估佢唔到!

連甜品都有白松 :confused: :confused: :confused:

開心果碎醬扭結糖配紅梅sorbet~

IMG_2669.jpg
IMG_2669.jpg (110.45 KiB) 被瀏覽 1102 次



呢間餐廳我認為水凖不在Robuchon a Galera Macau之下, 好有機會成為澳門另一間3星廚 :008: :008: :008:

P.S.: 佢既餐前麵包非常了得, 不過小心食到停唔到口... 佢serve既extra virgin olive oil好有草香、好厚身、好滑, 記住要試~ :003: :003: :003:


:hello: :hello: :hello: :hello: :hello:
射擊人
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 chowchow 發表於 2011-11-29, 04:05

:a004: :a004: :a004:
HIC LOCUS EST UBI MORS
GAUDET SUCCURRERE VITAE
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 everus 發表於 2011-11-29, 04:15

:a004: :a004: :a004:
everus
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 KYO 發表於 2011-11-29, 06:46

King of Pasta.....但我覺 :dont_agree:
兩間 :struggle: Robuchon 好食D.
KYO
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 luckybeanbean 發表於 2011-11-29, 07:21

:042:
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Re: 澳門2日遊 開心大發現 - Don Alfonso意大利菜

文章發表人 kirintea 發表於 2011-11-29, 07:45

白松 :a004: :a004: :a004:






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