[EMBA] 雲呢拿

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產地大失收 雲呢拿瘋漲

雲呢拿（又稱香草）是一種香料，由香莢蘭的果莢（俗稱雲呢拿豆）提煉而成。香莢蘭的種植難度很高，需要高降雨量氣候以及富含腐殖質、同時排水良好之微酸性土壤。現時非洲馬達拉斯加是雲呢拿最大產地，佔全球產量75%。該國去年遭遇嚴重風災，損失超過兩成香莢蘭產量，導致全球雲呢拿供應緊張。

與此同時，很多食品商以往會使用成本較低的合成雲呢拿香精來製作食品，不過近年健康和天然飲食成為趨勢，包括聯合利華、雀巢等巨型食品商都承諾停用合成調味料，改為全面採用天然香料，令國際市場對天然雲呢拿的需求大增。

禍不單行，馬達拉斯加另一特產為紫檀木，是世上最名貴木材之一，可用於製作珍貴的中式紫檀木家具，而中國原本只有廣東和雲南少數地區有出產。所以近年馬國有不少黑幫把紫檀木走私到中國，成功賺取巨款之後，再回到當地囤積及炒賣雲呢拿，藉以把黑錢洗白。

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雲呢拿白銀價 非洲農民無受惠 5年升價25倍